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家常红烧肉的做法你知道吗?-养生菜谱- -

时间:2019-05-30 14:14来源:未知 作者:admin 点击:
摘要:美味红烧肉的做法,你知道哪些?家常是什么?家常就是平常吃得最多,最简单的那些味道~在我印象中,家常是妈妈做的一碗红烧肉!!虽然所有人都爱吃,但要做到香浓味美、入
摘要: 美味红烧肉的做法,你知道哪些? 家常是什么?家常就是平常吃得最多,最简单的那些味道~在我印象中,家常是妈妈做的一碗红烧肉!!虽然所有人都爱吃,但要做到香浓味美、入口即化,那也是有秘诀的!!今天教大家不同调料、不同做法~收好啦!家常红烧肉推荐理由:这是用高压锅做的,肉香味美~~肉肉炖的更软糯,还省了不少时间呢食材:五花肉700g、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量做法:1、五花肉洗净放入凉水中煮至变色,捞起2、切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。3、往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。4、加入适量盐,炖15分钟5、炖熟的肉里面加大蒜、冰糖,小火收汁毛氏红烧肉推荐理由:当年毛主席是最中国代怀孕多少钱喜欢吃这道菜了。它采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮~~食材:五花肉300g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、辣椒3个、桂皮适量、糖20g、黄酒200ml、盐3g、食用油适量做法:1、五花肉洗净,切成2.5cm方块。2、锅中放水,五花肉焯水后捞出备用3、锅中放入少许的油炒,香葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒。4、下五花肉,煸炒至表面微黄后盛出。5、另起锅,放油加糖炒至棕红色。6、下入煸好的五花肉翻炒,直到均匀上色7、倒入黄酒和少量的开水,转小火焖至1小时,加入盐收汁即可。蜜汁红烧肉原料:五花肉两条调料:烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽做法:1、五花肉洗净切成小丁;2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化;3、将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;4、掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包;5、盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可。贴心小提示:1、五花肉不能切太小的丁,因为肉遇热后要收缩;2、炒冰糖的时候火一定不能开大,否则会炒糊的哈;3、焖肉的水一定要掺开水,不能用凉水,否则肉遇冷水收缩后会老;4、最后收干水分的几分钟要看好火,不能太干,否则会糊锅的哦!?焦糖啤酒红烧肉推荐理由:以往的红烧肉都是要用油熬糖色,这次的焦糖啤酒红烧肉完全不加一滴油,而且白糖也改成了冰糖,吃起来与众不同~食材:五花肉300g、红辣椒1根、啤酒300ml、葱半根、姜5片、冰糖适量、酱油适量、盐适量做法:1、将带皮五花肉切块焯水2、锅里加入适量水,加冰糖,开始熬焦糖3、待冰糖完全融化糖水不断起泡之后,用勺子快速搅拌锅里的冰糖水4、糖水完全熬成棕色即可5、五花肉倒入锅中,快速翻炒,裹上焦糖6、倒入刚好没过五花肉的啤酒7、大火加热,将葱、姜、辣椒放入锅中8、撇去浮沫,大火收汁即可懒人红烧肉推荐理由:我觉得这是一个懒人法的红烧肉做法,最适合一些厨房新手和菜鸟来用,这次只用到了秘制红烧汁,做出来的红烧肉色泽红亮,入口鲜香,非常美味。食材:五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml做法:1、锅中油烧热加入姜片炒香。2、倒入洗净切块的五花肉翻炒。3、炒至五花肉变色微发黄。4.加料酒、秘制红烧汁5、加适量清水大火煮开,小火烧煮50分钟收汁红酒五花肉代怀孕一个小孩多少钱推荐理由:这道红烧肉,只是加入一红酒,使的五花肉在口感和色泽上更加明艳动人,为红烧肉的创新吃法,有喜爱的不妨也动手试试,一定会有新意哦食材:五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油20ml、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量做法:1、五花肉切块。2、锅中加油,放冰糖小火炒至棕红色。3、加红酒炒香,倒入五花肉翻炒4、加葱姜翻炒,加酱油炒至五花肉上色。5、加适量热水焖烧40分钟。6、加盐、胡椒粉调味,大火收汁关火。经典红烧肉推荐理由:红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿,今天这个是最经典的做法~食材:五花肉1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、酱油适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量做法:1、五花肉切块。2、冷水把肉下锅烧开,把肉焯水。3、准备好 八角 桂皮 葱姜蒜 辣椒。4、把锅烧热,下入焯水的五花肉,小火煸炒至五花肉出油。5、下入葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒继续煸炒至肉色微黄。盛出。6、锅中留底油放入冰糖小火熬至起沫成棕红色。7、倒入煸炒的五花肉翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色8、加入料酒、酱油9、加入开水没过肉,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,10、烧至肉熟烂、把汤汁收浓即可。 (责任编辑:admin)
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